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레시틴의 9가지 효능 노화방지를 위한 대표적인 물질인 레시틴은 다양한 이점을 가지고 있어 식품, 화장품, 뿐만 아니라 의약품의 제조에도 사용되고 있습니다. 콩과 해바라기를 통해 얻게 되는 레시틴은 어떤 효능과 효과가 있는지 알아보겠습니다. 레시틴 (Lecithin) 이란? 1845년 프랑스 약사 시어도어 고블리(Theodore Gobley)가 난황(계란 노른자)에서 분리하여 처음 알려졌습니다. 레시틴(Lecithin)이라는 이름은 그리스어로 달걀노른자(레키 토스 (Lecithos))를 의미합니다. 초기에는 난황에서 분리하여 사용되었지만 현재에는 콩과 해바라기에서 많이 추출하여 영양제에 널리 사용되고 있습니다. 레시틴은 음식을 통해서도 섭취가 가능합니다. 주요 식품 공급원으로는 고기나 동물의 간, 해산물, 녹색채소, 콩류 등이.. 2022. 12. 17.
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