심혈관 건강을 위해 올리브 오일을 구매하셨다면 한 가지 더 추가하셔야 할 겁니다. 카멜리나 오일 효능 및 주목받고 있는 이유에 대해서 확인해 보시기 바랍니다.
카멜리나오일 이란
카멜리나는 십자화과에 속하고 춥고 건조한 기후에서도 잘 자라는 유지작물입니다.
카멜리나 종자는 수백년 전부터 북유럽에서 식품 및 의약품에 사용되어 왔으며 30~40% 의 오일을 함유하고 있습니다.
카멜리나 오일(Camelina oil)은 오메가 3 의 함량이 높은 것 (최대 45%)이 알려지면서 다양한 산업에서 연구되고 있습니다.
카멜리나오일 성분 및 다른 오일과의 차이점
카멜리나 오일이 다른 오일 대비 우수한 장점으로 주목 받는 이유는 두 가지가 있습니다.
첫 번째는 오메가 3, 오메가 6와 같은 불포화 지방산이 풍부하게 포함되어 있으며, 그 비율이 인체에 유익한 비율로 존재한다는 것입니다.
우리는 일반적으로 오메가3는 등푸른 생선을 통해서 섭취해야 한다고 알고 있지만 카멜리나오일에도 함유되어 있는 것이 알려졌습니다.
오늘날 우리의 식단에는 오메가 3보다 오메가 6가 10배 이상 많이 포함되어 있습니다. 하지만 오메가 6의 과다 섭취는 만성염증을 유발하여 암과 심장병의 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다.
카멜리나 오일에는 오메가 3의 함량이 오메가 6의 함량보다 약 2배가량 더 높게 함유되어 있으며 식물성 식품을 통해 이 정도의 오메가 3를 섭취할 수 있는 것은 매우 드문 경우라고 알려져 있습니다.
두 번째 이유는 식물성 스테로이드로 알려진 피토스테롤입니다.
피토스테롤은 장에서 콜레스테롤의 흡수를 억제하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 특성과 함께 체내 다양한 이점으로 수년 동안 알려져 왔습니다.
콜레스테롤과 함께 피토스테롤을 같이 섭취하는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치가 그렇지 않은 사람들보다 더 낮은 것으로 보고되었습니다.
카멜리나 오일 효능
- 심혈관 질환 예방
- 혈당 조절 효과
- 항암 효과
- 항산화 효과
- 항염증 효과
- 체중 감량 효과
- 전립선 질환 예방
- 혈당 조절
- 잇몸 질환 예방
카멜리나 오일 관련 연구
2020년에 냉간 압착 카멜리나 오일은 심혈관 위험 감소에 유익한 효과가 있을 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.
폐경기 여성이 카멜리나 오일을 6주 동안 하루 30g씩 섭취했을 때 몸에 안좋은 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 허리둘레 (약 1cm)의 감소와 허리 대 엉덩이 비율 (WHR)이 크게 감소하는 결과를 보였습니다. [1]
2022년 보고된 또 다른 연구에서 비알코올성 지방간 환자의 콜레스테롤 개선 효과와 체중 감량 효과가 확인되었습니다. 46명을 대상으로 한 연구에서 12주 동안 카멜리나오일을 섭취했을 때 체중, BMI 지수가 개선되었고 중성지방 및 콜레스테롤 수치도 개선되는 것을 보여주었습니다. [2]
카멜리나 오일 부작용
카멜리나 오일 부작용 은 성인 하루 권장량 15mL 의 섭취 시에는 보고된 바 없습니다. 하지만 과다 복용 시 다른 오일류와 마찬가지로 복통이나 설사와 같은 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
카멜리나 오일 먹는법
카멜리나오일은 가벼운 질감을 가지고 있어 샐러드에 첨가하거나 하루 한 스푼 그냥 먹어도 됩니다.
또한 245℃로 올리브유나 포도씨유 보다 발연점이 높아 튀김과 같은 가열이 필요한 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.
정리
앞서 말씀드린 것처럼 카멜리나 오일 은 다른 식물성 오일과는 차별화되는 장점이 있습니다. 생선을 통해 주로 섭취하고 있는 오메가 3의 함량이 풍부한 점은 다른 오일류에서는 찾아보기 힘든 장점입니다. 뿐만 아니라 피토스테롤이나 토코페롤과 같은 다른 성분들은 이미 그 이점이 많이 연구되어 있습니다. 올리브유나 다른 식물성 오일을 구매하는 것을 고려 중이시라면 카멜리나 오일도 함께 고려해 보시길 추천드립니다.
카멜리나 오일 효능 및 다른 오일과의 차이점에 대해 알아보았습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.
댓글